Shaved Iceかきごおり
late 1800’s せんはっぴゃく ねん だい こうはん
traditional でんとうてき
It is a dessert where you carve up ice finely or crush it with syrup etc. put on it こおり を こまかく けずる か、 くだいて シロップ など を かけた デザート です
has become an essential dessert for Japan’s severe summers にほん の きびしい なつ に は かかせない デザート に なって います
it looks like a simple dessert シンプル な デザート に みえるのです が
natural ice made from the power of nature ordered from other prefectures しぜん の ちから で できた てんねん の こおり を たけん から とりよせ たり
depending on the temperature of the day the way of cutting the ice changesその ひ の きおん に よって こおり の けずり かた を かえたり
develop new flavors like powdered green tea ice まっちゃ かきごおり の よう な あたらしい あじ を かいはつ し たり
each shop has various things they are particular about and creative ideas かく おみせ で は いろんな こだわり や くふう が されています
At the entrance of the shop that sells shaved ice かきごおり を うって いる おみせ の いりぐち には
As there are many cases where they are flying a flag with the word ‘ice’ written on it in red あかいろ で こおり と かかれた はた を かかげている こと が おおい の で
In Japan, if you want to eat shaved ice, it is good to find the ice flag にほん で かきごおり が たべたい とき は こおり の はた を みつける と よい でしょう