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Sushi Achademy (slow) slow
Sushi Achademy (fast) fast
| 日本語 | English | ひらがな |
|---|---|---|
| すしアカデミー | Sushi Academy | すし アカデミー |
| すし職人になるには | to become a sushi chef ♦職人 (shokunin) is a master artisan. It describes a person who has completely mastered their particular art form or craft. | すし しょくにん に なるには |
| 普通１０年の修行が必要ですが | usually 10 years of training is required ♦︎修行 (shugyou) formally refers to the ascetic training monks undergo in Buddhism, but is often used casually to describe a long training process such as for professionals. | ふつう １０ねん の しゅぎょう が ひつよう ですが |
| 東京すしアカデミーは、その技術を２ヶ月で学べる場所です | Tokyo Sushi Academy is a place where one can learn these techniques in two months | とうきょう すし アカデミー は、その ぎじゅつ を ２かげつ で まなべる ばしょ です |
| 日本人だけではなく | not only Japanese | にほんじん だけ ではなく |
| 様々な国の外国人もすし職人を目指しています | there are foreigners from various countries who are aiming to be sushi chefs | さまざま な くに の がいこくじん も すし しょくにん を めざしています |
| そして | and | そして |
| ここ３年間で１００人以上の外国人が卒業しています | in the past three years more than 100 foreigners have graduated | ここ ３ねんかん で １００にん いじょう の がいこくじん が そつぎょう しています |
| 外国人の受講生の多くが | most of the foreign students | がいこくじん の じゅこうせい の おおく が |
| 自分の国で料理人だった人 | people who were chefs in their own countries | じぶん の くに で りょうりにん だった ひと |
| レストランの経営者 | restaurant managers | レストラン の けいえいしゃ |
| 料理とはまったく違った仕事をしていた人も、受講しています | even people who had jobs completely different from cooking | りょうり とは まったく ちがった しごと を していた ひとも、じゅこう しています |
| 卒業して一人前の寿司職人になるには | in order to become a fully-fledged sushi chef | そつぎょう して いちにんまえ の すし しょくにん に なるには |
| たくさんの練習と努力が必要ですが | a lot of practice and effort is required but… | たくさん の れんしゅう と どりょく が ひつよう ですが |
| 多くの外国人受講生がすしアカデミーで頑張っています | many foreign students at the Sushi Academy are giving it their best | おおく の がいこくじん じゅこうせい が すし アカデミー で がんばっています |
Click on the link below to download the kanji practice sheet for this lesson.
LESSON 031 Kanji Practice
LESSON 031 Kanji Practice
Kanji information used in this practice sheet comes from the KanjiVG project. The kanji data is copyright (C) Ulrich Apel 2009-2013 and is used under the terms of a Creative Commons license.
to become a sushi chef ♦職人 (shokunin) is a master artisan. It describes a person who has completely mastered their particular art form or craft. すし しょくにん に なるには
usually 10 years of training is required ♦︎修行 (shugyou) formally refers to the ascetic training monks undergo in Buddhism, but is often used casually to describe a long training process such as for professionals. ふつう １０ねん の しゅぎょう が ひつよう ですが
Tokyo Sushi Academy is a place where one can learn these techniques in two months とうきょう すし アカデミー は、その ぎじゅつ を ２かげつ で まなべる ばしょ です
not only Japanese にほんじん だけ ではなく
there are foreigners from various countries who are aiming to be sushi chefs さまざま な くに の がいこくじん も すし しょくにん を めざしています
and そして
in the past three years more than 100 foreigners have graduated ここ ３ねんかん で １００にん いじょう の がいこくじん が そつぎょう しています
most of the foreign students がいこくじん の じゅこうせい の おおく が
people who were chefs in their own countries じぶん の くに で りょうりにん だった ひと
restaurant managers レストラン の けいえいしゃ
even people who had jobs completely different from cooking りょうり とは まったく ちがった しごと を していた ひとも、じゅこう しています
in order to become a fully-fledged sushi chef そつぎょう して いちにんまえ の すし しょくにん に なるには
a lot of practice and effort is required but… たくさん の れんしゅう と どりょく が ひつよう ですが
many foreign students at the Sushi Academy are giving it their best おおく の がいこくじん じゅこうせい が すし アカデミー で がんばっています